Mousse de Chocolate Amargo
Uma deliciosa mousse de chocolate amargo, perfeita para os amantes de chocolate que procuram uma sobremesa rica e cremosa. Esta receita é simples de preparar e vai impressionar seus convidados com sua textura suave e sabor intenso.
Tempo de preparação
30min
Ingredientes
6 Porções
- 50 g açúcar
- 200 g chocolate amargo
- 300 ml creme de leite
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas até ficar homogêneo.
Etapa 2
Separe as gemas das claras dos ovos.
Etapa 3
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.
Etapa 4
Adicione o chocolate derretido às gemas batidas e misture bem.
Etapa 5
Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
Etapa 6
Bata o creme de leite até ficar em ponto de chantilly e incorpore delicadamente à mistura de chocolate.
Etapa 7
Bata as claras em neve e adicione à mistura, mexendo suavemente até ficar homogêneo.
Etapa 8
Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.