Macarrão Colorido com Legumes
Uma receita deliciosa e saudável de macarrão colorido com uma variedade de legumes frescos. Ideal para um almoço ou jantar nutritivo e saboroso.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 1 abobrinha
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 100 g brócolis
- 1 cenoura
- 250 g macarrão colorido
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 pimentão vermelho
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
Etapa 2
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
Etapa 3
Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
Etapa 4
Acrescente a cenoura, abobrinha, pimentão e brócolis. Cozinhe por 5-7 minutos ou até os legumes ficarem macios.
Etapa 5
Misture o macarrão cozido com os legumes na frigideira.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Etapa 7
Sirva quente e aproveite!