Sopa de Ervilha Seca
Uma deliciosa sopa de ervilha seca, perfeita para aquecer em dias frios. Fácil de preparar e repleta de sabor, esta receita é uma excelente opção para uma refeição nutritiva e reconfortante.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
4 Porções
- 2 L água
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 2 cenoura
- 500 g ervilha seca
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave as ervilhas secas em água corrente.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Etapa 3
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Etapa 4
Acrescente o alho e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
Etapa 5
Adicione as ervilhas lavadas e a água à panela.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta do reino.
Etapa 7
Deixe a sopa ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo até que as ervilhas estejam macias, cerca de 1 hora.
Etapa 8
Mexa ocasionalmente e ajuste os temperos, se necessário.
Etapa 9
Sirva quente.