Escondidinho de Camarão Delicioso
Um prato saboroso de escondidinho de camarão, perfeito para almoços ou jantares especiais. Combina a suavidade do purê de batatas com o sabor inconfundível do camarão.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg batata
- 500 g camarão
- 1 unidade cebola
- 200 ml creme de leite
- 200 ml leite
- pimenta
- 50 g queijo parmesão
- sal
Instruções
Etapa 1
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 2
Escorra as batatas e amasse-as para formar um purê. Adicione o leite e misture bem.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 4
Adicione os camarões e cozinhe até mudarem de cor.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos.
Etapa 6
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batatas, uma camada de camarões e finalize com o restante do purê.
Etapa 7
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Etapa 8
Sirva quente.