Caldo Nutritivo de Lentilha
Uma receita saborosa e saudável de caldo de lentilha, perfeita para aquecer os dias mais frios. Este prato é rico em proteínas e fibras, ideal para uma refeição nutritiva.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 batata
- 1 L caldo de legumes
- 1 cebola
- 2 cenoura
- 250 g lentilha
- a gosto pimenta
- a gosto sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem as lentilhas e reserve.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Etapa 3
Adicione a cebola e o alho, refogando até que a cebola fique translúcida.
Etapa 4
Acrescente a cenoura e a batata, refogando por mais alguns minutos.
Etapa 5
Junte as lentilhas e o caldo de legumes à panela.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 7
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
Etapa 8
Sirva quente, acompanhado de pão ou arroz, se desejar.