Conserva de Legumes Caseira
Esta receita ensina a preparar uma deliciosa conserva de legumes, perfeita para acompanhamento ou para incrementar saladas e sanduíches. Com um toque de vinagre e especiarias, os legumes ficam saborosos e duram mais tempo.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
6 Porções
- 1 colher de sopa açúcar
- 250 ml água
- 4 dentes alho
- 4 unidades cenoura
- 1 colher de chá grãos de pimenta-do-reino
- 2 unidades pepino
- 1 unidade pimentão vermelho
- 1 colher de sopa sal
- 250 ml vinagre de maçã
Instruções
Etapa 1
Lave e corte os legumes em tiras ou rodelas, conforme preferir.
Etapa 2
Em uma panela, misture o vinagre, a água, o sal e o açúcar. Aqueça até o sal e o açúcar se dissolverem.
Etapa 3
Coloque os legumes em um pote de vidro esterilizado, alternando com os dentes de alho e os grãos de pimenta-do-reino.
Etapa 4
Despeje a mistura de vinagre quente sobre os legumes no pote, garantindo que todos fiquem submersos.
Etapa 5
Feche o pote e deixe esfriar. Armazene na geladeira por pelo menos 24 horas antes de consumir para que os sabores se intensifiquem.