Farofa de Taioba Tradicional
Uma deliciosa farofa feita com taioba, perfeita para acompanhar pratos principais e trazer um toque especial às suas refeições.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 cebola
- 2 xícaras farinha de mandioca
- 6 folhas de taioba
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem as folhas de taioba e retire o talo central.
Etapa 2
Pique as folhas em tiras finas.
Etapa 3
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até dourar.
Etapa 4
Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto.
Etapa 5
Acrescente as folhas de taioba e refogue até murcharem.
Etapa 6
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre.
Etapa 7
Tempere com sal e misture bem.
Etapa 8
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até a farofa ficar crocante.